Wir untersuchen, ob bereits eine vier?t?gige Erg?nzung der Ern?hrung mit einem pflanzlichen Smoothie auf Kohlbasis positive Effekte auf die Gesundheit hat. Besonders interessieren uns dabei die Wirkungen der typischen Inhaltsstoffe von Kohlpflanzen (Glucosinolate) sowie der Einfluss einer hohen pflanzlichen Vielfalt. Ihre Teilnahme tr?gt dazu bei, neue Erkenntnisse f¨¹r ein gesundes Altern zu gewinnen.

• M?nner und Frauen im Alter von 55 bis 80 Jahren ¨C gerne auch Paare
• Allgemein gesunde und k?rperlich fitte Personen
• BMI zwischen 18 und 30

In vielen F?llen ist eine Teilnahme dennoch m?glich. Wir kl?ren in einem pers?nlichen Informationsgespr?ch, ob bestehende Erkrankungen oder Medikamente relevant sind.

• Zwei Studienabschnitte mit jeweils vier?t?giger Smoothie-Intervention
• Selbstst?ndige Sammlung von Urinproben zu Hause
• Sammlung einer Atemluftprobe im Studienzentrum (oder nach Absprache bei Ihnen zu Hause)
• Ern?hrungstracking w?hrend der Interventionsphase (per App oder Papierprotokoll)
• Kurze Frageb?gen

• Bei Abgabe von Stuhlproben: spannende Einblicke in Ihr pers?nliches Mikrobiom
• Eine Aufwandsentsch?digung von 125 € pro Person nach Abschluss der Studie
• Eine einfache Anleitung und pers?nliche Betreuung w?hrend der gesamten Studiendauer

Die Teilnahme ist vollst?ndig kostenfrei.

Insgesamt etwa 5¨C6 Stunden, verteilt ¨¹ber mehrere Wochen. Die eigentlichen Interventionsphasen dauern jeweils nur vier Tage.

Nein. Sie k?nnen, wie gewohnt drei Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen. Der Smoothie wird lediglich erg?nzend an vier Tagen zum Mittagessen eingenommen. Wir bitten Sie jedoch, w?hrend der beiden zweiw?chigen Vorbereitungsphasen sowie w?hrend der Interventionsphasen auf weiteres Kohlgem¨¹se zu verzichten.

Nein. Die Studie wird ausschlie?lich von der Universit?t bzw. dem zugeh?rigen Forschungsteam durchgef¨¹hrt und ist nicht mit kommerziellen Unternehmen oder der Industrie verbunden. Es bestehen keine wirtschaftlichen Interessen und die Ergebnisse werden ausschlie?lich f¨¹r wissenschaftliche Zwecke genutzt. Eine kommerzielle Nutzung Ihrer Daten oder Proben findet nicht statt.

1. Anmeldung
2. Informations- und Aufkl?rungsgespr?ch
3. Zwei Studienabschnitte, jeweils bestehend aus:
   a. Vorbereitungsphase (2 Wochen)
   • Verzicht auf Kohlgem¨¹se
   • Ern?hrungserfassung per App oder Ern?hrungsprotokoll

b. Interventionsphase (4 Tage)

• T?glicher Smoothie zum Mittagessen
• Sammlung von Urinproben zu Beginn und Ende
• Optional: Sammlung von Stuhlproben zu Beginn und Ende
• Sammlung einer Atemluftprobe im Studienzentrum (oder auf Wunsch zu Hause)
• Ern?hrungstracking (App oder Papier)
• Kurze Frageb?gen

Urin- und Stuhlproben k?nnen Sie vollst?ndig zu Hause sammeln. F¨¹r die Atemkondensatsammlung kommen Sie zu uns ins Studienzentrum ¨C oder wir kommen nach Absprache zu Ihnen.

• Urinproben (zu Hause)
• Optional Stuhlproben (zu Hause)
• Atemluftproben (im Studienzentrum oder bei Ihnen zu Hause)

Nein. Die Studie beinhaltet keine k?rperliche Belastung. Neben dem Smoothie-Konsum werden lediglich Urin-, Stuhl- und Atemluftproben erhoben.

Ja. Wenn Sie keine App verwenden m?chten, erhalten Sie alle Unterlagen als Papierprotokoll.

Die Smoothies haben einen typischen Kohlgeschmack, leicht w¨¹rzig und mitunter etwas scharf. Zur geschmacklichen Abrundung d¨¹rfen Sie bis zu 5 g Zucker hinzuf¨¹gen.

Nein. Sie erhalten das Pflanzenpulver sowie einen Mess- und Trinkbecher von uns. Sie m¨¹ssen den Smoothie lediglich zu Hause mit Leitungswasser anr¨¹hren.

Gelegentlich k?nnen leichte, vor¨¹bergehende Verdauungsreaktionen wie Bl?hungen auftreten. Diese sind selten und in der Regel harmlos.

Nein. Ihre Teilnahme ist freiwillig und kann jederzeit ohne Angabe von Gr¨¹nden beendet werden.

Wir helfen Ihnen gerne weiter:
Telefon:?+49 (0) 821 598 - 6452
E-Mail:? exposom-studien@med.uni-augsburg.de